GRECIA: su arte y su gastronomia.

Los grandes secretos por descubrir en Grecia, no solamente son sus tesoros del Arte, su tranquilidad, sus playas, su gente,... sino su gastronomía. La cocina griega es considerada la madre de la cocina de Occidente, al igual que su legado histórico.

Se conoce que los primeros cocineros griegos fueron panaderos, y como es costumbre realizaban ofrendas de panes recién horneados, frutos, miel y la lana hilada a su diosa Deméter.
La base de la cocina griega es el aceite de oliva, su uso respondía a un orden de prioridades: la comida, el cuerpo y el alumbramiento en lámparas.

En la historia los cocineros más destacados fueron siete Egis, Nereo, Chariades, Lampria, Apctonete, Euthyno y Ariston.

Una curiosidad sobre el tan famoso moussaka griego es que, por encima se suele untar con un poquito de su excelente miel, aunque cada lugar tiene sus costumbres y secretos de cocina.

Destacar que la ensalada griega que conocemos en España es un mito, ya que la que siempre toman lleva lechuga, tomate, pepino y las famosas olivas griegas que son buenísimas.

No hay que olvidar el principal acompañamiento de la comida griega, el vino, el dios Dionisio que siempre acompañaba todos los banquetes! (El origen del banquete viene, de que la celebración en sí se realizaba sentados en banquetas). La cocina griega aportó la entrada de la carne de cerdo, los asados y los guisos a base de hierbas aromáticas a la cocina occidental.

La Torre del Rey Martí I el Humano.

Hace mucho tiempo que uno de mis rincones favoritos de Barcelona es la Torre del Rey Martí I el humano, poca gente lo conoce como tal, quizás os suene más por el Palacio Real, o por el Salón del Tinell... también una verdadera obra de arte... la función de la torre era la vigilancia, ante la posible invasión de los berberiscos.

Me encantaba ir allí porque podías subir y divisar el centro de la ciudad desde una perspectiva única... y desde una obra maestra del románico, pero ya desde hace unos años que no se puede subir a la torre, una pena.

Os recomiendo visitar los restos de ciudad que hay en el subterraneo.